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鮮供社餐飲食材供應商業計劃書(創新工廠)鮮供社餐飲食材供應商業計劃書(創新工廠)

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第 1 頁鮮供社計劃書第 2 頁供應商以家族企業為主,大部分為夫妻、兄弟店形式,行業價格不透明,吃、送、拿現象嚴重餐飲企業有固定供應商,供應商普遍規模較小食材供應鏈條較傳統, 供應商押款嚴重 ,存在較大灰色空間餐飲企業信息化在穩步推進,重點在前端服務,后端采購鏈條環節相對原始餐飲食材供應現狀及痛點經營成本持續提升,企業越來越重視節流第 3 頁食材采購是一個高頻高額高粘性的剛性需求,企業希望價格透明,購得優惠且新鮮的食材。供應商層面希望能實質性解決行業押款問題,將資金用于自身發展,擴大規模。餐廳期望能更方面的尋找、管理合適供應商,滿足企業采購需求。餐廳期望有專業的供應鏈產品服務,彌補目前餐廳供應端落后的現狀。需求分析第 4 頁服務模式供應商 平臺 餐廳入駐結賬采購、選擇付款方式收款(基于數據也可以提供金融授信服務) 頁各角色分工說明供應商入駐平臺,編輯所提供食材品類價格體系,包括現結賬模式和有賬期模式餐廳通過平臺選擇采購品類,選擇付款方式,也可申請金融服務;平臺提供供應商品類展示,價格編輯,付款服務等事宜向 途為實時解決供應商的押款問題,向 頁供應商 :及時的回收貨款,有利于企業擴大規模,提升采購議價能力,提高利潤率餐飲方 :通過平臺可以清晰地了解食材價格,更方便的管理供應商,并易于采購的統計分析,也可獲得金融授信通過對餐飲供應鏈金融產品投資獲得投資收益搭建了食材采購電商平臺及供應鏈金融服務,通過服務獲的收益價值第 7 頁目標及計劃通過平臺解決供應商押款痛點發展供應商解決餐飲供應鏈及價格透明痛點發展餐飲客戶將餐飲采購鏈條設計成金融產品對 頁計劃 ——餐飲商戶、供應商拓展現狀:餐飲商戶根據采購品類對應一個或多個供應商,一個供應商也同時為幾個餐飲商戶提供服務數量:首階段發展 20家供應商, 100家餐飲門店范圍:北京目標客戶:中大型餐飲第 9 頁計劃根據餐廳和供應商合作關系設計供應鏈金融產品,吸引 期增加收銀側消費數據提高信用額度產品設計資金墊付 信用評估計劃 ——融資及資金墊付第 10 頁? 選擇墊付資金的商戶符合篩選要求:中大型餐飲、持續經營? 提交商戶資質,提供商戶以往采購數據,供應商共擔風險事前控制? 基于采購數據進行分析,設定信用額度? 客戶經理運營服務支持? 對接收銀系統根據消費數據分析信用額度? 通過銀行應收賬款供應鏈融資合作轉嫁事中控制? 商戶無法通過平臺下單? 合理收款? 委托專業機構,法律途徑事后控制風控 ——過程控制第 11 頁盈利模式平臺抽傭 食材差價第 12 頁數據分析以一個中型餐飲單店作為測算基礎以下數據來源于餐廳調研1、餐廳每天按實時結算采購價格為 10000元;2、餐廳押款金額為 30萬;3、押款周期為 1個月;以下數據為估算:4、平臺為餐廳實時墊付采購款,平臺抽傭率假設為 2%;5、實時結算和押款結算模式平均價格相差 5%;6、平臺融資成本為 12%/年;7、餐廳選擇押款模式每天 10500的食材采購計算,平臺按實時結算給供應商的金額為 9800,每天平臺利率為 700元;以此計算平臺在此押款周期內收入為 700*302%/12=18000元8、我們可以讓部分利給餐廳,降低其采購成本。結論 :通過平臺的服務,價格透明化,供應商及時解決了資金占用,同時商家會降低采購成本。第 13 頁未來暢想批發商 /基地 平臺 餐廳采購 采購、選擇付款方式收款(金融授信)配送第 14 頁我們的團隊趙雪松,創始人— 04年創建建材團購網站 — 05年 7月作為創始成員加入通卡,負責銷售、運營工作;— 12年騰訊收購通卡,組建騰訊微生活,負責商務部及華北渠道;— 14年加入微信支付;— 對本地生活服務行業有較深認識,熟悉微信等社會化營銷運營。劉孟盈,技術負責人— 05年接觸互聯網開發;— 07年底加入通卡,開始參與主要產品“營銷通”各個版本的研發工作;— 12年通卡被騰訊收購成立騰訊微生活后,繼續負責主要產品“微生活 研發;— 從基礎 過連續多年沉淀,積累了大量技術層面和產品層面的經驗。馬才林,銷售負責人— 06年加入通卡,從事直銷,負責中小企業特商的拓展;— 10年負責通卡渠道工作,布局了通卡全國渠道市場;— 12年騰訊收購通卡,負責微生活華北區渠道;— 對本地生活類商家有較深了解,銷售、渠道經驗豐富。第 15 頁我們的優勢? 團隊具有十年餐飲行業服務經驗;? 熟悉餐飲行業及互聯網的核心團隊;? 地推運營經驗豐富;? 顧客管理產品已上線,產品銷售渠道已覆蓋 14個省市;? 多年渠道合作伙伴為各區域餐飲服務商。第 16 頁
編號:20151224151111236    類型:共享資源    大小:2.26MB    格式:PPT    上傳時間:2015-12-24
  
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鮮供社 餐飲 供應 商業 計劃書 創新 工廠
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第 1 頁鮮供社計劃書第 2 頁供應商以家族企業為主,大部分為夫妻、兄弟店形式,行業價格不透明,吃、送、拿現象嚴重餐飲企業有固定供應商,供應商普遍規模較小食材供應鏈條較傳統, 供應商押款嚴重 ,存在較大灰色空間餐飲企業信息化在穩步推進,重點在前端服務,后端采購鏈條環節相對原始餐飲食材供應現狀及痛點經營成本持續提升,企業越來越重視節流第 3 頁食材采購是一個高頻高額高粘性的剛性需求,企業希望價格透明,購得優惠且新鮮的食材。供應商層面希望能實質性解決行業押款問題,將資金用于自身發展,擴大規模。餐廳期望能更方面的尋找、管理合適供應商,滿足企業采購需求。餐廳期望有專業的供應鏈產品服務,彌補目前餐廳供應端落后的現狀。需求分析第 4 頁服務模式供應商 平臺 餐廳入駐結賬采購、選擇付款方式收款(基于數據也可以提供金融授信服務) 頁各角色分工說明供應商入駐平臺,編輯所提供食材品類價格體系,包括現結賬模式和有賬期模式餐廳通過平臺選擇采購品類,選擇付款方式,也可申請金融服務;平臺提供供應商品類展示,價格編輯,付款服務等事宜向 途為實時解決供應商的押款問題,向 頁供應商 :及時的回收貨款,有利于企業擴大規模,提升采購議價能力,提高利潤率餐飲方 :通過平臺可以清晰地了解食材價格,更方便的管理供應商,并易于采購的統計分析,也可獲得金融授信通過對餐飲供應鏈金融產品投資獲得投資收益搭建了食材采購電商平臺及供應鏈金融服務,通過服務獲的收益價值第 7 頁目標及計劃通過平臺解決供應商押款痛點發展供應商解決餐飲供應鏈及價格透明痛點發展餐飲客戶將餐飲采購鏈條設計成金融產品對 頁計劃 ——餐飲商戶、供應商拓展現狀:餐飲商戶根據采購品類對應一個或多個供應商,一個供應商也同時為幾個餐飲商戶提供服務數量:首階段發展 20家供應商, 100家餐飲門店范圍:北京目標客戶:中大型餐飲第 9 頁計劃根據餐廳和供應商合作關系設計供應鏈金融產品,吸引 期增加收銀側消費數據提高信用額度產品設計資金墊付 信用評估計劃 ——融資及資金墊付第 10 頁? 選擇墊付資金的商戶符合篩選要求:中大型餐飲、持續經營? 提交商戶資質,提供商戶以往采購數據,供應商共擔風險事前控制? 基于采購數據進行分析,設定信用額度? 客戶經理運營服務支持? 對接收銀系統根據消費數據分析信用額度? 通過銀行應收賬款供應鏈融資合作轉嫁事中控制? 商戶無法通過平臺下單? 合理收款? 委托專業機構,法律途徑事后控制風控 ——過程控制第 11 頁盈利模式平臺抽傭 食材差價第 12 頁數據分析以一個中型餐飲單店作為測算基礎以下數據來源于餐廳調研1、餐廳每天按實時結算采購價格為 10000元;2、餐廳押款金額為 30萬;3、押款周期為 1個月;以下數據為估算:4、平臺為餐廳實時墊付采購款,平臺抽傭率假設為 2%;5、實時結算和押款結算模式平均價格相差 5%;6、平臺融資成本為 12%/年;7、餐廳選擇押款模式每天 10500的食材采購計算,平臺按實時結算給供應商的金額為 9800,每天平臺利率為 700元;以此計算平臺在此押款周期內收入為 700*302%/12=18000元8、我們可以讓部分利給餐廳,降低其采購成本。結論 :通過平臺的服務,價格透明化,供應商及時解決了資金占用,同時商家會降低采購成本。第 13 頁未來暢想批發商 /基地 平臺 餐廳采購 采購、選擇付款方式收款(金融授信)配送第 14 頁我們的團隊趙雪松,創始人— 04年創建建材團購網站 — 05年 7月作為創始成員加入通卡,負責銷售、運營工作;— 12年騰訊收購通卡,組建騰訊微生活,負責商務部及華北渠道;— 14年加入微信支付;— 對本地生活服務行業有較深認識,熟悉微信等社會化營銷運營。劉孟盈,技術負責人— 05年接觸互聯網開發;— 07年底加入通卡,開始參與主要產品“營銷通”各個版本的研發工作;— 12年通卡被騰訊收購成立騰訊微生活后,繼續負責主要產品“微生活 研發;— 從基礎 過連續多年沉淀,積累了大量技術層面和產品層面的經驗。馬才林,銷售負責人— 06年加入通卡,從事直銷,負責中小企業特商的拓展;— 10年負責通卡渠道工作,布局了通卡全國渠道市場;— 12年騰訊收購通卡,負責微生活華北區渠道;— 對本地生活類商家有較深了解,銷售、渠道經驗豐富。第 15 頁我們的優勢? 團隊具有十年餐飲行業服務經驗;? 熟悉餐飲行業及互聯網的核心團隊;? 地推運營經驗豐富;? 顧客管理產品已上線,產品銷售渠道已覆蓋 14個省市;? 多年渠道合作伙伴為各區域餐飲服務商。第 16 頁
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